铭良食品系东北首家生产台湾风味香肠制品的老字号生产厂家.
公司于1994年建厂至今已经有二十三年的生产经营历程。
良心助推企业发展。十八年来，我们始终秉持着“良心铸良品 好心做好肠”的经营宗旨.
2004年第一批通过ISO9001质量管理体系认证和QS认证；
2011年一次性通过HACCP国际食品安全管理体系认证。
公司主要生产加工台湾风味系列香肠，鱼糜制品，特色烤鸭等各种肉制品.其中'铭良'牌台湾风味烤肠曾荣获'95年大连市第一届食品博览会','97年大连市第二届食品博览会优秀产品称号';99年10月,被中国食品工业协会评为'全国食品行业质量信得过产品';2000年铭良台湾风味肠和烤肠,被大连市政府评为'放心食品',同年11月被辽宁省消费者协会,辽宁省工业协会推荐为2000-2001年度消费者放心的名优食品;2001年8月台湾风味肠系列产品又被评为'辽宁名优食品';2003年4月公司生产的铭良牌台湾风味肠有荣获辽宁省2004-2005年度消费者放心名优食品称号等等诸多荣誉。
2012年公司董事会决定扩大再生产，现已斥资近一千五百万元对公司原有的厂房和办公楼进行了扩建并同时对生产机器、设备进行了全面的升级改造。首先，选定了全自动打浆机、灌肠机、自动打结机等机器设备，提高工艺，在保持原有风味和品质的基础上也坚持把产品外观形象做的更好。我们定期从台湾聘请食品专家到我公司进行培训等指导工作，保持了公司对产品口味始终如一的要求。
不仅如此，我们还聘请专业的专家为我公司量身打造企业发展思路，从单一的生产台湾香肠制品逐渐衍变成生产多元化复合型产品的企业。为此，我们准备从三个方面着手发展；
一、 现已从台湾聘请专家为我公司研发高端香肠系列产品，如墨鱼香肠、樱花虾芥末香肠、飞鱼卵香肠等海鲜系列香肠。另外以我们大连的旅游资源设计开发具有大连旅游特色的产品，如“海鲜香肠、海鲜小丸子”等产品。
二、 随着生活水平的提高，人们对有机、绿色等健康食品的需求也正逐渐增加。为此，公司也将从事“有机食品”的生产及销售，争做健康食品行业中领路人。
三、 积极组建营销团队开拓市场，在保持原有经销商网络和商场超市专柜的基础上，还要在繁华地段和高档居民区开设专卖店，同时辅以团购直销、大型批发、扩张外埠经销商网络等多种销售形式并举的商业销售模式。
以国际竞争的眼光来制定发展战略，强化学习型企业文化建设；用创新的方法，整合全国有效资源，用3~5年时间，成为中国肉制品高端品牌的领导者。公司的战略目标如下：
2014年：东北肉制业高端的领导品牌
2017年：全国肉制业高端的领先品牌
目前我公司去年销售额3200余万元。预计明年销售额达到6000万元。随着市场竞争的激烈，企业必须通过不断的研发新产品、提高生产能力来巩固既有市场，并不断的开发新的市场销售渠道，才能让我们的企业不断的发展、成长、壮大。
食品就是个良心产业、道德产业。良心铸良品，好心做好肠，百年铸铭良，提供绿色食品，传播健康理念；为提升消费者的健康品质服务；为员工搭建人生价值的实现平台”这将是铭良一贯坚持的经营准则和使命，同时也为创立百姓真正放心的绿色食品而不懈奋斗！