眉州东坡由王刚、梁棣夫妇于1996年6月6日共同创办，始终坚持将东坡先生的美食精神与川菜味道相结合，集民间风味与国宴经典为一体，为美食爱好者提供喜闻乐见的美味佳肴和家一样的就餐体验。

经过二十六年的不懈努力，眉州东坡已经实现餐饮+食品双轮驱动战略，从源头采购到走向世界，现全球一百多家门店遍布北京、上海、西安、成都、武汉、洛杉矶等地。

2008年6月成为第29届奥林匹克运动会组织委员会奥运村 (残奥村)运行团队餐饮服务商，并获得了"中国味道，奥运标准"的特别荣誉及金质奖章。

2001年被清华大学确定为MBA首例中餐跟踪案例，2015年3月眉州东坡正式成为哈佛大学商学院案例，并在哈佛商学院官网公布。

2015年2月17日，受泰国王室之邀为诗琳通公主承办六十寿宴，让中国川菜首次登上外国国宴。

2018年12月，荣登法国La Lis

te全球杰出餐厅榜。

2019年1月29日，国际奥委会主席托马斯·巴赫主席在2022冬奥会筹备期间专程到眉州东坡奥运村店体验川菜，赞誉眉州东坡的坚持的“中国味道 奥运品质”，并称赞眉州东坡厨师是奥运厨师

2019年6月中华人民共和国70周年大庆期间，眉州东坡作为大庆彩车部餐饮服务商，跟随筹备组持续145天的餐饮供餐，共服务3.5万人次。

2022年2月北京冬奥会，眉州东坡与国家体育总局体育器材装备中心签署合作协议，正式成为“中国之家官方餐饮服务商”、“中国国家队膳食服务商”。在2022北京冬奥会期间提供三方面保障服务（闭环内-奥体中心保障团、闭环外-北京保障营闭环外支持中心 眉州东坡国奥村店保障团、闭环外-眉州东坡集配保障团