福建省亚明食品有限公司由漳州籍企业家吴其明创建，成立于2003年，是一家专业从事“中式酒店菜肴标准化”的研发、生产与销售为一体的国家高新技术企业。公司总部坐落于莆田市城厢区华林园区，在辽宁丹东等地建有多个分厂，并在全国29个省（直辖市）设立了合作办事处。目前拥有的工厂占地面积20亩，拥有现代化产房2万平方米左右，冷库2万多立方，员工800人左右。公司估值达4个亿，年达产近5亿元人民币。

公司主要从事中式菜肴标准化的研发、生产与销售，经营范围涉及肉制品、鱼糜制品、海鲜制品、米面制品等系列产品，形成了台湾美食“甄之味”、深海美食“明睿”、闽粤菜系列“亚明”和订制产品“食至”等四大品牌，拥有亚明梦8金牌骨、明睿北极贝、食至秘制羊排、甄之味甄口条等50多个品种。公司引进了进口食品加工设备，全程冷链、低温、冷藏深加工生产，产品丰富新颖、口味稳定独特、烹饪方便快捷，包装整洁美观，为广大酒店和服务性餐饮企业提供安全健康、品质上乘的经典名菜。

亚明食品传承中华传统美食工艺，不断创新，努力打造中式菜肴标准化的第一品牌。长期与中国烹饪协会名厨委员会、福建农林大学食品科学学院、福建省闽菜研究协会等科研单位携手合作，创建了“中式菜肴联合工程研究中心”和“福建农林大学教学实验基地”，并聘请福建农林大学食品科学院院长郑宝东为公司技术总顾问；聘请中国首届百名烹饪大师林量为厨务总顾问；组建了雄厚技术研发队伍；先后获得国家知识产权局授权的有19项专利（其中10个实用新型专利、5个外观设计专利以及4个发明专利），2016年被福建省食品工业协会评为“福建省中式菜肴标准化行业标杆企业”；被福建省营养学会吸纳为“福建省营养学会理事单位”；近几年来，公司连年被评为“城厢区纳税大户”，荣获“国家高新技术企业”、“福建省著名商标”、“福建省龙头企业”、“福建省知识产权优势企业”和“莆田市龙头企业”、“莆田市守合同重信用单位”、“莆田市爱心企业”等荣誉称号。