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厨师长

面议
  • 长沙雨花区
  • 5-10年
  • 高中
  • 全职
  • 招1人

职位描述

五险一金包吃带薪年假年终奖免费培训中餐厨师西餐厨师酒店餐厅全职高级厨师
岗位职责:
1.负责社区厨房的运作及后厨相关的行政事务(如厨房卫生标准、厨房物品5S标准、食品冷藏储存问题等);
2.根据不同长者的情况,监督餐饮团队执行符合要求标准的菜品出品,以及其他工作任务及指示;
3.负制定厨房的各项工作计划;
4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要责任,精确落实食材成本节约政策、降低食材损耗浪费率;
5.能管理好厨师班子,懂得培养、培训制作优秀菜品的厨师骨干;
6.对菜品食材有一定标准、懂得菜品陈列的美观性、对器具搭配有一定的了解;
7.热爱厨师行业,对菜品精益求精,对社区长辈饮食安全负责。

任职资格:
1.高中及以上,从事过酒店后厨、或精品社会餐饮后厨厨师长工作至少3年以上;
2.熟练掌握食品质量安全管理体系及标准;
3.懂得后厨初期火灾扑救方法,了解后厨水电、防火安全管控方式;
4.有一定的后厨团队资源,可快速组建后厨核心班子。
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工作地点

大家的家·长沙雨花城心社区

职位发布者

周女士/HRBP

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2019年7月,经中国银保监会批准,中国保险保障基金有限责任公司、中国石油化工集团有限公司、上海汽车工业(集团)总公司共同出资设立大家保险集团有限责任公司(以下简称大家保险集团),注册资本203.6亿元。大家保险集团经营范围为投资并持有保险机构和其他金融机构的股份;监督管理控股投资企业的各种国内、国际业务;国家法律法规允许的投资业务及保险资金运用业务;经中国银保监会批准的保险业务;经中国银保监会及国家有关部门批准的其他业务。大家保险集团秉承善心、公心、匠心,不忘保险初心,坚守服务使命,执着探索中国保险业健康发展之路,不断满足中国社会日益增长的保险需求,以稳健投资助力中国实体经济发展。
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