工作职责： 全面运营管理：从开业筹备到日常运营，制定并执行服务标准、成本控制及营销策略； 团队打造：招聘、培训和管理前厅后厨团队，塑造高效且有温度的服务文化； 品质把控：监督菜品出品、服务流程及顾客体验，确保品牌口碑； 业绩突破：通过数据分析优化菜单定价、会员体系及主题活动，提升复购率； 危机处理：灵活应对客诉、突发状况，维护餐厅形象与客户关系。 任职条件： 硬实力： 3年以上西餐/高端餐饮门店管理经验，有新店开业经验者优先； 精通餐饮成本核算（食材损耗率、人力成本等），熟悉POS系统及库存管理； 沟通能力佳，需要协调处理店内员工、店内顾客等不同群体的各项诉求。 软实力 对西餐文化有深刻理解，能精准传递品牌调性； 兼具“数据思维”与“共情力”——既懂财务报表，也懂客人未说出口的需求； 抗压性强，能在快节奏中保持优雅从容。