1)负责宴会菜肴的烹饪、加工和制作,保障菜肴的特色、味道、外观等各个方面都符合要求;
2)负责对厨房的各项工作进行管理和协调,确保菜肴的制作和服务工作的顺畅进行,保证宴会的质量和服务水平;
3)参与宴会菜单的制定、调整和改进,保证菜肴的品味、品质;
4)配合公司确定供应商和采购渠道,确保食材的质量和价格合理。
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