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食堂 经理(餐饮店长)

6千-7千
  • 长沙雨花区
  • 3-5年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

雇员点评标签

  • 工作环境好
  • 同事很nice
  • 氛围活跃
  • 团队执行强
  • 人际关系好

职位描述

酒店团餐食堂团膳
[岗位职责]:
1、负责餐厅的年度经营预算制定与审核的工作;
2、负责餐厅的月度回款确认与追踪工作;
3、负责餐厅的规章制度、服务标准的执行情况的检查与督导工作;
4、负责餐厅年度的活动与PK赛的组织管理工作:新品竞赛、技能大寒、PK赛、员工活动等;
5、负责餐厅与甲方客户关系维护管理工作;
6、负责餐厅内的管理人员聘用、培训、考核与奖惩管理工作;
7、负责餐厅的4D落实、督查管理工作;
8、负责餐厅的固定资产管理工作:盘点、保管、调配等;
9、负责餐厅的各项经营成本的管控管理工作,主要为:食材、人工、经营费用等;
10、负责餐厅内突发事件的处理工作;
11、负责领导交待的其他事项。

[职位要求]:
1、年龄28-45岁,大学以上学历,酒店管理、餐饮管理、企业管理、市场营销等专业;
2、7年以上餐饮行业工作经验,具备3年以上店经理营运岗位工作经验;
3、有强烈的事业心和责任感,忠于企业;对工作认真负责、讲究效率、勇于开拓和创新,严格管理、坚持原则、不谋私利;
4、具有丰富的餐饮服务、成本控制、设施设备维护、食品营养卫生安全等专业知识;
5、了解食品卫生法和物价及有涉外法规,精通餐饮营运业务和管理流程;
6、具有强烈的组织管理能力、能科学的制定餐厅经营计划, 有效的控制经营成本;
7、具有较强的口头表达能力和撰写各类行文报告能力;熟练使用办公软件,如EXCEL,WORD,PPT等。
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工作地点

长沙雨花区中意一路160号湖南女子学院美食街七号底商新又好食堂

职位发布者

任聪/人事经理

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公司Logo广东新又好集团有限公司
广东新又好集团有限公司是中国最优秀的团体膳食服务供应商,创立于2003年,注册资本3100万,现有职员6000余人。公司专注于为各机关团体、企事业单位提供专业的后勤管理服务。服务内容包括:员工餐厅经营管理、生态农场自营及健康食材加工配送、营养餐供餐服务等。公司坚持“健康生活”的经营理念,致力于为客户提供安全卫生、营养美味、绿色健康的膳食服务,服务各领域客户如政府机关、部队、媒体、通信、金融、医疗、教育、物流等各系统单位。合作客户已达200余家,日就餐人数达20多万,尊贵客户有全国人大(顺喜山庄)、广东省人大常委会、特战旅、中国移动、南方电网总部、京东总部、网易、视源股份、南方传媒、深圳机场、白云机场、广发银行、广轻职校等知名企事业机关单位及互联网企业,并为广州亚运会、广州交易会、广州国际龙舟赛等大型活动提供团膳供应服务。公司现已在北京、广州、深圳、苏州、西安、昆明、重庆、湖南、贵州等地成立分公司或分支机构,在广东云浮拥有自营大型农业种植基地,在广州拥有专业的食材加工配送中心及物流车队、大型中央厨房、信息网络管理中心,构建起一个完善的集产品研发、技术培训、食材加工配送、食品生产销售于一身的一体化管理服务体系,并在行业内率先通过并严格执行ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系、OHSA18001职业健康安全管理体系,领先引用ERP计算机全流程无缝化管理模式,推行CRM客户关系管理系统,令公司的运营管理实现标准化、模式化、流程化、信息化!公司自成立以来就树立“成为全球膳食行业领导者”的远大目标,致力于打造全球一流的餐饮管理品牌。专注团膳十余年,新又好始终以精益求精的工匠精神、务实创新的经营理念、科学严谨的管理方法、安全第一的生产要求、品质至上的服务理念,树立起优秀的品牌形象,获得客户的一致赞扬,为团膳行业规范发展作出重要贡献,并获得中国餐饮百强企业、中国团餐十大领军企业、广东餐饮二十强等多项殊荣。公司秉持“安全健康、客户价值、品质至上、合作共赢、务实创新”的核心价值观,不断努力进取,期待与您同行,共创健康美好新生活!
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