岗位职责:
1.负责食品安全实验室常规理化检测相关工作;
2.按照质量标准和操作规程完成样品的各项化学检测工作,负责食品常规理化项目的检测,如食品水分、灰分、蛋白质、脂肪、酸价和过氧化值等;
3.负责各种样品的理化指标检测,填写原始记录,及时出具检验报告单,并对检验过程和检验结果负责。
岗位要求:
1.化学、食品、环境等相关专业,大专及以上学历;
2.熟悉理化分析工作流程和化学分析方法;
3.能熟练、规范使用精密玻璃容器,能准确检测食品水分、灰分、蛋白质、脂肪、酸价和过氧化值等常规理化项目;
4.具有高度的责任心和团队合作意识,能吃苦耐劳、身体健康,服从工作安排;
5.具有从事第三方食品检测工作经验的,在同等条件下优先考虑。
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