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更新于 12月19日
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面点主管
6千-7千
北京
海淀区
3-5年
中专/中技
全职
招1人
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职位描述
中式面点
包子
馒头
卷饼
食堂
中餐厅
岗位内容:
1. 负责面点制作工序的规范化、标准化、流程化管理;
2. 制订面点制作标准操作规程,确保产品的品质稳定性和口感一致性;
3. 提出改进方案,提高面点制作效率,降低成本;
4. 引入新工艺、新原材料、新设备等,推动面点制作技术革新;
5. 开展员工培训,提升员工素质和技能水平;
任职要求:
1. 具备面点制作管理三年以上工作经验;
2. 具备优秀的组织能力,较强的执行力和分析判断能力;
3. 为人正直,有责任心,能够承担较大的工作压力;
4. 熟悉面点原材料、设备和行业发展情况,对市场趋势有敏锐的洞察力。
工作地点
北京大学肿瘤医院健力源餐厅
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北京健力源餐饮管理有限公司
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北京健力源餐饮管理有限公司长期致力于团餐管理、食材冷链物流、物业管理、智慧农场和美食广场发展事业,现有员工15000多人,为500多家单位提供服务,每天服务人数达到200多万,注册资金一亿元人民币。设有青岛健力源餐饮管理有限公司、沈阳健力源餐饮管理有限公司等分公司。通过多年的努力,健力源积累了丰富的管理经验,具备完善的管理体系、标准化的运作流程、规范的企业行为准则和现代企业管理制度,并在全国餐饮行业中率先通过了ISO9001、ISO14001、ISO45001、ISO22000、ISO50001、HACCP、SA8000、ISO28000、GB/T27922、GB/T31950认证。并荣获多项国家级荣誉。业务范围主要分布在北京、上海、天津、山东、河北、河南、浙江、江苏、安徽、湖北、重庆、四川、辽宁、吉林、黑龙江等省市。健力源的努力得到社会的认可,连续被评为中国AAA信用企业、中国团餐十大品牌、中国餐饮行业成长十强、中国团餐十大领军企业、国家机关餐服务十大品牌……2010年跻身中国餐饮百强与中国社会团餐十强,2012年起草的《团餐管理服务规范》由商务部正式发布实施,这是国内第一部关于团餐行业的标准。
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