更新于 2月6日

生产主管(品上生活)

8000-10000元
  • 上海浦东新区
  • 3-5年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

生产计划管理现场管理
工作内容:
1、全面负责熟食档口卤味熟食后厨的日常运营和管理,包括人员管理、产品管理、原辅料库存管理、财务管理等;
2、负责卤味产品的制作,包括原料处理、卤制、调味等,确保产品质量和口味;
3、根据销售情况及时调整产品种类和数量,避免产品积压或短缺;
4、负责卤制设备的维护和保养,确保设备正常运行;
5、协助档口负责人进行新产品承接、口味稳定和培养后厨的卤制师傅;
6、负责档口的财务收支管理,定期进行财务分析,为档口运营决策提供数据支持;
7、严格执行食品安全和卫生标准,定期进行食品安全检查。
任职资格:
1、具有3年以上卤味熟食工厂或门店现卤经验,熟悉卤味熟食生产工艺和流程;
2、必须具备有久久丫、留夫鸭、衢州鸭头等门店现卤经验;
3、熟悉香辛料特性及应用,具备扎实的卤制理论基础和实践经验;
4、熟悉食品添加剂、食品营养等相关知识,具备良好的食品安全意识;
5、具备良好的沟通能力和团队合作精神,工作认真负责,吃苦耐劳。

工作地点

上海清美绿色食品(集团)有限公司
以担保或任何理由索要财物,扣押证照,均涉嫌违法。一经发现,

职位发布者

左宏琰/人事经理

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上海清美绿色食品(集团)有限公司
上海清美绿色食品(集团)有限公司成立于1998年,是集食品研发、现代农业、加工制造、冷链物流、线上线下销售为一体,具备完整食品全产业链的综合食品集团,下辖39家子公司,其中6家上海市高新技术企业,2家上海市“专精特新”企业,拥有上海市级企业技术中心1个,上海市清美现代农业产业研究院1个,是上海市“菜篮子工程”和“早餐工程”的战略合作伙伴。通过24年的原始积累,清美集团已在供应链、品牌、技术、质量、冷链、管理、销售渠道等诸多方面建立领先优势,形成全产业链、全品类的清美特色发展模式,700多家清美鲜家线上线下融合店,今年将达到1000家,企业自建厂房30万平米,年产值40个亿,员工5000人。清美集团从种源研发、种植、养殖、加工、冷运到销售打造鲜食全产业链,实现一二三产业融合发展,已成为国家农业产业化重点龙头企业、全国农产品加工业示范企业、全国主食加工业示范企业、中国驰名商标获得企业、全国豆制品领军企业(上海市场豆制品占有率超6成),2020年清美集团荣膺浦东新区区长质量奖,2021年拟获上海市政府质量金奖。上海市政府质量金奖上海市农业产业化重点龙头企业上海市高新技术企业上海名牌产品上海市著名商标上海食品行业33强企业上海市首批安全食用农副产品企业上海市重合同守信用AAA企业 2018上海进博会推荐企业上海市文明单位、平安单位上海食品安全示范企业 2010年品牌食品博览会金奖
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