更新于 3月28日

唐人神集团厨师(驻场)

7000-8000元
  • 株洲茶陵县
  • 1-3年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中餐
一、岗位职责
1、食材管理:负责食材的验收、储存与合理使用,确保食材新鲜、卫生,符合食品安全标准。根据猪场员工数量及饮食习惯制定每日菜单,做到营养均衡、荤素搭配。
2、烹饪工作:按时完成早、中、晚餐的烹饪任务,保障员工正常用餐。做好餐后清洁,保持厨房、餐具、厨具的卫生,符合食品卫生规范。
3、成本控制:合理规划食材用量,减少浪费,控制食堂运营成本。定期清点库存,及时上报采购需求。
4. 生物安全消毒管理个人防护与消毒:严格遵守猪场生物安全规定,进入厨房前需穿戴防护服、鞋套,并进行手部消毒。
5、每日工作结束后对操作台、地面、厨具等进行彻底清洁与消毒。
6、食堂区域防疫:定期对食堂、厨房进行紫外线或消毒剂消杀,防止病原传播。妥善处理厨余垃圾,按猪场规定进行分类、密封和消毒,避免交叉污染。 7、应急处理:发现食材变质、员工健康异常或消毒设备故障时,立即上报并配合处理。
二、任职要求
1.、1年以上餐饮行业工作经验,有集体食堂、养殖场厨房经验者优先;
2、熟悉生物安全操作流程者优先(如消毒规范、防护装备使用)。

工作地点

湖南龙华农牧发展有限公司十里冲装猪台
以担保或任何理由索要财物,扣押证照,均涉嫌违法。一经发现,

职位发布者

陈先生/人力资源经理

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唐人神集团是首批农业产业化国家重点龙头企业。集团致力生猪产业链一体化经营,经过30多年的创业发展,已经形成了“品种改良、安全饲料、健康养殖、肉品加工、品牌专卖”五大产业发展格局,在全国拥有70余家子公司。集团旗下的“唐人神”、“骆驼”牌都是中国驰名商标,“唐人神”肉品和“骆驼”牌饲料都是中国名牌产品。“美神”种苗通过美国NSR认证,达到美国同步育种水平。集团位列饲料、肉类行业十强,跨入中国制造业500强。集团董事长陶一山先生是中国饲料工业协会常务副会长、中国肉类协会副会长,荣获全国五一劳动奖章、全国优秀经营管理者、享受国务院特殊津贴专家、全国畜牧富民十大功勋人物、首届中国杰出湘商、改革开放三十年推动中国饲料工业发展功勋人物等多项殊荣,并当选为第十届全国人大代表。
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