岗位职责:
职位描述
1、检查生产现场有无偏离质量、卫生要求,及时纠正偏离状况;
2、生产发生异常,分析原因并判定责任单位,协调相关部门妥善处理;
3、原料、半成品、成品发生异常,分析、评估,视情况作出决定或报厂部领导决定;
4、配合厂部做好各种验厂,HACCP审核准备工作;
5、制定相关产品检验标准、管理文件及相关规定、措施;
6、组织安排产品送检工作,配合厂部搞好卫生检查工作;
7、处理客诉及相关问题的反馈,组织有关部门进行纠正、改善;
8、完成上级交办的其他工作。
任职要求:
其他要求
1、大专以上学历,食品类相关专业;
2、有屠宰、食品类企业5年以上同岗位工作经验,有出口类食品企业同岗位经验者优先;
3、具有良好的分析及沟通协调能力,条理清晰;
4、熟悉质量管理体系,熟练冷冻食品生产流程。