岗位职责

1.根据预定情况做好环境卫生清洁、餐具酒杯摆放等开餐前准备工作。

2.确保管理区域内所有餐具、玻璃器皿齐全、清洁、明亮无破损，餐布挺括、无破损、无污迹。

3.做好迎宾与接待，礼貌迎接客人，根据客人的不同需求与预定情况引导到用餐位置。

4.点菜前主动询问客人需求与用餐习惯，了解菜品制作特点与食材特色，根据客人喜好、用餐人数合理推荐特色菜品。

5.上菜过程中礼貌的与客人沟通，及时主动提供清理桌面、更换餐具、烟灰缸等服务。

6.关注客人的用餐感受，对客人提出的需求及时反馈，协助店长妥善处理客人的投诉。

7.在服务过程中适时的宣传企业文化和特色产品，结合客人需求进行推荐，完成月、季、年度销售任务与目标。

8.按照服务检查表逐项对餐厅及单间内服务用品、设施设备进行检查，发现问题及时报告。

9.闭餐后对各种餐具、服务区域及时清洁，各项物品有序排放，关闭各项设施设备开关。

10.遵守安全管理规定与岗位操作流程，安全使用电力设备设施，防范火灾。

11.积极参加公司组织的各项教育培训与活动，不断提升个人的业务能力与职业素质。

12.及时完成上级领导交办的其他工作。

岗位要求

1.35岁以下，大专及以上学历，旅游、服务等相关专业。

2.形象气质佳，热爱餐饮行业，3年以上餐饮、酒店行业工作经验。

3.熟练掌握服务接待技能，良好的沟通与协调能力，注重个人仪容仪表与穿戴搭配。

4.具备餐厅服务员国家职业资格三级以上证书。

5.吃苦耐劳、身体健康，具备团队合作精神，服从管理与调配。

6.具有良好的职业道德操守，诚实守信，遵纪守法。