厦门夏商农产品集团有限公司是由1991年设立的厦门蔬菜公司改制而来，成立于2004年7月23日，夏商集团所属的国有全资企业，也是集团的核心主业。下辖闽南农副产品物流中心、夏商中埔农产品批发市场、夏商江头市集、15家农贸市场及 2家检验检测公司。厦门夏商农产品集团有限公司是国家、省、市农业产业化重点龙头企业，是全国“菜篮子”放心工程优秀企业，是厦门“菜篮子”保障供应、平抑物价、维护食品安全的核心企业，持续落实“一个中心，两头延伸”发展战略，以专业化、标准化、数字化批发市场、产业园区为中心，投资建设运营农批和农贸市场，打造“线上线下一体化交易平台+现代化供应链集群”的新一代农产品产业园区，向生产基地、销售终端两头延伸，保障区域农产品全链路安全、高效流通。公司所经营蔬菜、冷冻食品占全市市场消费总量的80%、90%，其中闽南农副产品物流中心蔬菜年供应量150万吨，市场销售额 50亿元；中埔市场蔬菜年供应量37万吨，市场销售额 21亿元。