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更新于 10月25日
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餐饮酒店经理
8千-1.5万
青岛
黄岛区
5-10年
大专
全职
招1人
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职位描述
网红餐厅
岗位职责:
1、全面负责制订并实施餐饮板块工作计划和经营,督导餐饮板块日常运转管理,确保为客人提供优质的餐饮服务并进行成本控制。
2、负责制订餐饮板块营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。
主持建立和完善餐饮板块的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。
3、定期同行政总厨研发新菜品,推出新产品并有针对性进行各项促销活动。
4、负责下属人员作业管理工作的日常督导,定期对下属进行培训、业绩评估等
5、建立良好的对客关系,主动征求客人意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、重视安全和饮食安全卫生工作,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保宾客、厨房和库房的安全。
任职资格:
1、具有5年以上同岗位餐饮管理经验,有网红餐厅运营经验者优先。
2、具有丰富的餐饮服务、成本控制、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识。
3、具有较强的组织管理能力,能科学地制订各项餐饮计划,有效地控制餐饮成本,合理地安排工作。
工作地点
鲁海丰海洋牧场大酒店
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以担保或任何理由索要财物,扣押证照,均涉嫌违法。一经发现,
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青岛鲁海丰食品集团有限公司地处青岛西海岸新区、山东半岛蓝色经济区核心区,具有辐射内陆、连通南北、面向太平洋的区位优势。集团成立于2001年,是青岛地区具有规模基础的以远洋渔业、海洋牧场、水产品深加工、冷链物流为主,行跨船务、码头经营、酒店餐饮及高端休闲旅游业等综合性的集团公司。公司连续多年得到国家、省市各级政府的好评,被青岛经济技术开发区评为“先进质量管理单位”、“纳税先进企业”;被青岛市评为“青岛市农产品加工龙头企业”、被国家农业部评为“全国农产品出口示范企业”、“农业部水产健康养殖示范场”、“国家级海洋牧场示范区”、“国家级农业产业化重点龙头企业”、“上合峰会水产品指定供应商”等。
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