更新于 8月22日

厨师长

1.4万-2万
  • 石家庄裕华区
  • 5-10年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

川菜中餐烹饪
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄30-43岁,5年以上中餐连锁餐饮厨师长工作经验,川籍优先;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

职位福利:带薪年假、员工旅游、节日福利、五险、包吃、包住

工作地点

槐安东路与谈固东街交叉口西北角

职位发布者

渝乡辣婆婆/人力资源部

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河北渝乡辣婆婆创建于2001年8月,品牌创始人李进飞先生。河北省著名商标企业。主打“一菜一格,百菜百味”的经典川菜。渝乡辣婆婆不但继承和发扬了博大精深的四川饮食文化,还为顾客提供了经典又不失现代感充满欢乐和优雅的美好就餐体验。一盆水煮鱼,地道四川菜,渝乡辣婆婆用一盆赏心悦目的红演绎了一场激情澎湃的川菜盛宴。几十道创新精品菜式,取各大菜系之所长结合中西餐饮文化,融会贯通,突破传统,追求完美。以更健康、时尚、美味的各式菜肴赢得了全国消费者的美誉。 2018年渝乡辣婆婆全面升级,一个年轻更富有朝气的品牌形象再一次诠释了渝乡辣婆婆锐意创新,不断进取的企业文化。从环境的空间设计上,民居建筑元素和色彩的运用使空间更有历史的醇厚感和时尚的现代感,优雅冷魅,质感别致!好材做好菜是渝乡辣婆婆的产品出品宗旨,对每一种食材精挑细选,并将非转基因油作为烹饪用油。优质食材源头溯源,将营养、健康、绿色放在产品研发的首位。对每一道菜品出品精致度同样精益求精。将现代美食艺术发挥到了极致。渝乡辣婆婆目前旗下已在北京、河北、新疆等地拥有15家餐饮连锁门店及2家快捷酒店。会员数量超百万,每年有近200万人次选择渝乡辣婆婆用餐。十八年深耕餐饮,匠心不变,渝乡辣婆婆正在用超值体验和最具时尚品味的创新理念助力消费升级的中国新时代。
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