岗位职责：

1、 服从后勤组长、行政部主管的领导，严格遵守操作程序；

2、 经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一菜多做；

3、烹调工作结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净，炒锅内注入清水，未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质；

4、烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求；

5、按照菜谱的顺序烹制，保证热菜加工的效率，做到准时开饭；

6、主食按食谱制作，计算当日当餐的主食数量；

7、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施；

8、完成领导临时交办的其他任务。

任职要求：

1. 相貌端正，身体健康。

2、具有强烈的责任心，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
3、对成本控制管理、食品营养搭配、厨房的设备运用熟练；

4. 有相关厨师行业从业经验三年以上。