白象食品集团正式创立于1997年，是一家大型综合性企业集团。总部位于郑州市，分公司主要分布在河南、河北、山东、山西、吉林、黑龙江、湖南、江苏、四川、陕西等省份。集团现有国际一流方便面生产线180条，年产方便面近100亿。市场分布在除台湾之外的30多个省、市、自治区，全国拥有5800多个一级批发商的庞大销售网络。自2003年至今，连续八年稳居全国方便面行业前三甲。陕西公司地处三原县清河食品工业园区，于2005年5月份开工建设，9月份开始投产。公司一期工程投入8500万元用于征地及厂房建设，整个工厂占地109亩。陕西白象是集团唯一的清真工厂，2010年10月陕西白象推出升级产品2元大辣娇系列。产品上市以来，仅用6个月时间，单月销量一举突破1200万元，创造了西北方便面行业新品推广的奇迹。2012年突破年销量3亿，再次创造新的奇迹。