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项目餐厅大厨(常驻外地)

6000-10000元
  • 长沙开福区
  • 3-5年
  • 中专/中技
  • 全职
  • 招1人

雇员点评标签

  • 团队执行强
  • 工作环境好
  • 同事很nice
  • 氛围活跃
  • 人际关系好
  • 吃住环境好

职位描述

包吃包住八小时工作制弹性工作制带薪年假中餐厨师全职项目餐厅成本控制食品原料管理厨房运营管理餐品摆盘

【岗位职责】

1. 负责员工餐厅管理工作,制定餐厅食谱,保证员工按时就餐;

2. 负责内部宴请的菜单制作及准备,保证宴请出品标准,摆盘精致,色香味俱佳;

3. 负责餐厅用品及食材采购,按照预算合理控制成本,保证员工伙食标准和安全,并尽可能改善员工生活,使广大员工满意;

4. 严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守;

5. 遵守安全操作规程,合理使用操作工具,合理使用原材料,节约用水、电、煤气,防止水、电、煤气的安全事故发生;

6. 严格遵守《食品卫生法》及各项制度,搞好厨房卫生,保证不让员工吃到霉、烂、有异味的食品,坚决防止食物中毒;

7. 注意污水、垃圾的处理,不要妨碍他人,不留安全隐患;

8. 注意个人卫生,做好各种餐具及厨房的消毒工作;

9. 完成上级领导交办的临时事务;

10. 需常驻项目,能接受外地常驻再议;


【任职资格】

1、中专及以上学历,年龄45岁以下;

2、身体健康,讲究卫生,无不良嗜好;

3、有3年以上大厨经验,有五星级酒店工作经验优先;

4、有擅长菜系,会摆盘;


【薪资福利】

1. 有竞争力的薪资,具体面议;

2. 集团提供车辆+食+宿等物资保障;

3. 弹性工作时间,外地员工享有季度探亲假期;

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工作地点

润和国际广场苏商集团

职位发布者

许女士/人事经理

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公司Logo苏商建设集团有限公司公司标签
苏商集团是严介和先生继太平洋建设后,在上海创办的又一国际大型基建集团公司,以基础设施投资、建设与管理为核心产业,深耕高速公路、海底隧道、跨海大桥、港口、码头及大型市政、水利工程等主营业务,发力产城融合、海绵城市、智慧交通、生态工程、园林景观、绿色建筑等前沿领域,拥有国家公路、市政、水利、建筑等多个总承包特级、一级资质及若干专业承包一级资质,成为中国领先的技术型、创新型、智慧型基建企业。2023年,苏商集团再次入围世界500强,位列第313位。集团始终关注、重视中国各地建设发展,依托强大的专业、资金、资源优势,以严介和先生首创的BT模式及BTO、EPC、FEPCO等形式直接参与了全国30多个省区、1000多个城市、3000多个园区的投资、建设、运营与管理。先后参加了沪宁、沪珠、京沪、京港、连霍等高速公路,以及江阴长江大桥、南京地铁、太湖整治、兰州新区、兰州新城、大理海东新城、滇中产业新区、贵安新区、肇庆新区、海南美安科技新城等多项国家、省重点工程建设。近年来,集团积极响应国家战略,广泛参与中西部地区扶贫开发,推进乡村振兴,携手湖南、云南、贵州、四川等国家重点扶贫地区政府,开创“建设扶贫、产业扶贫、教育扶贫”三位一体精准扶贫模式,发力美丽乡村建设,投身光彩事业,践行社会责任。同时,积极投身“一带一路”建设,重点布局新疆、陕西、广东、广西、海南等沿线省区,融入丝绸之路核心经济带建设,助力打造海上丝绸之路重要枢纽,助推西部大开发、粤港澳大湾区、长江经济带和海南自贸区建设,并进一步加强同“一带一路”沿线的东南亚、中西亚、中东欧和非洲的沟通与合作,订单总量突破万亿元。苏商人秉持“诚行天下、信立伟业”的价值观,崇尚“厚侍员工、博奉品牌”的理念,致力于成为“私有公用、私营共有、权力公众化、资产社会化”的国人办的新国企,最终实现为国家赢得荣誉、为民族赢得尊严的社会使命。
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