厨师长招聘信息
工作地点：山西省太原市
一、薪酬福利：
月薪9K-10K，购买社保、公积金，生日礼金、过节费、年终奖等各项福利，享受国家法定节假日。
二、任职要求
1、年龄30-55岁以内，五年以上厨师或厨师长工作经验，男女不限；
2、持有国家人社部门颁发的厨师一、二级等级证书优先；
3、有两年以上独立管理800人就餐或以上的食堂管理经验；
4、有国家企事业单位团餐从业经历者优先；
5、熟悉食品安全法规和卫生标准，具备良好的食品安全意识；
6、具备良好的团队协作和领导能力，能够带领厨房团队高效完成任务；
7、能够承受一定的工作压力，具备应对突发事件的能力；
三、岗位职责：
1、全面负责食堂的日常管理工作；
2、带领厨房完成部门月、季、年工作任务和目标；
3、根据口味、季节变化及营养需求，定期对菜品进行更新和创新；
4、负责食品加工的卫生和安全，组织卫生检查，监督厨房员工执行卫生的规定；
5、监控厨房设备的运行状况，确保设备正常运行；
6、建立考核机制，对厨房员工进行定期培训；
7、协调厨房内部各岗位之间的工作，确保团队协作顺畅；
8、负责监督食材的采购和储存，盘点当日用量及库存量，有效计划次日用量；