一、岗位要求:
1、严格按照食品卫生法、负责原料分选与加工;
2、烹饪加工好的原料、制作菜肴;
3、服从分配,按质、按时、按量烹饪制作饭菜;
4、正确使用各类设备、电器,保证安全使用,做好巡查,协助处理突发事件;
5、互相配合,遵守各项规章制度及流程;
二、任职要求:
1、5年及以上大型餐饮店厨师长工作经验;
2、具备厨师资格证;
3、身体健康,有健康证;
4、年龄不超过50岁;
5、具备一定的川菜水平,会摆盘切花等;
6、工作认真负责,遵守职业道德,有良好的团队合作意识;
7、无犯罪记录。
三、备注:
1、主要负责晚上包房接待餐,另需配合协助中午员工餐。
2、须有自己的几个特色拿手菜,和外面酒店、餐厅要有所不同,能够让宾客留有比较深刻的印象。
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