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酿造车间技术主任

8000-15000元
  • 北京大兴区
  • 5-10年
  • 本科
  • 全职
  • 招1人

职位描述

岗位职责:

1、酿酒生产技术整体管理与协调(清香为主,兼顾浓香),熟悉清香型白酒制曲、制酒生产工艺;

2、负责标准化白酒发酵过程中的各个环节,研究提高白酒酿造质量的方向;

3、对白酒发酵的关键容器和设备的相关技术项目进行研究,调试及管理;

4、 技术报告撰写、文章发表、专利申请、其他技术资料起草;

5、作为一家高速发展企业中的技术领导,不局限于以上岗位职责,不断探索、拥、抱变化、突破边界。

任职要求:

1、酿酒技术全流程经验5年以上;

2、熟悉各种香型白酒酿造工艺;

3、有过中型以上酒厂企业从业经验者优先;

4、大学本科以上学历,白酒发酵专业,食品工程、发酵工程或酿酒工程相关专业毕业优先;

5、具备较强组织协调、沟通、分析判断能力,有很好的问题分析与解决能力。

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工作地点

大兴区黄村镇桂村工业园富贵路3号
以担保或任何理由索要财物,扣押证照,均涉嫌违法。一经发现,
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职位发布者

蔡林燕/人力资源经理

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北京隆兴号方庄酒厂有限公司
北京隆兴号方庄酒厂有限公司是中华老字号、北京老字号、北京市非物质文化遗产单位、中华人民共和国出口企业,工业科技旅游示范企业,北京南路烧酒文化博物馆、蝉联历届布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖和国际包装设计冠军奖、北酒所铂金奖等众多奖项。隆兴号种酒公园、隆兴号酒馆、传承源于1194年"金代青砖小窖"技艺和源于1688年"大兴南路烧"地缸发酵传统烧锅酿酒技艺,是皇城四十里内正在酿造的古烧锅。公司位于大兴区桂村富贵路3号,注册资金3000万,年产优质白酒3万吨。白酒文化产业园占地350亩,其中包括酒厂、:北京南路烧酒文化博物馆、隆兴号种酒公园。酒厂主要生产方庄二锅头酒、隆兴号沙藏酒、隆兴号橡木酒、南裕烧酱酒、桑葚酒等共计200多个品种,全国各地拥有800余家代理商,具备多年白酒出口资质,产品远销多个国家和地区。多年来企业秉承“安全源于责任,品质源于科学”的经营理念,始终以“高品质·品方庄”为要求,在全面继承与发扬传统古法纯手工酿制技艺的同时,发展创新,与时俱进。研发出独具特色的隆兴号橡木酒,在国内白酒行业也属首创。北京南路烧酒文化博物馆,通过工业旅游、古法酿酒技艺体验、农业观光、文化交流培训等有效方式;隆兴号酒馆始终保持与百姓情感融为一体,通过体验式消费,将京酒文化真正的融入到百姓生活当中。让大兴南路烧白酒酿制技艺与百姓亲密接触,您在品酒的同时也更加了解中国传统酒文化。
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