1) 听从食堂组长安排做好洗菜、配菜,协助食堂组长对食堂的管理工作;
2) 协助食堂组长完成公司食堂各餐的烹制工作,保证食品安全卫生,无过期变质食品;
3) 保证住养老人、员工工作餐的及时供应,供餐时负责饭、菜的及时添加;
4) 在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对老人和员工不同的饮食习惯和特殊疾病老人的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。
5) 负责清洁厨房灶台、砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍;
6) 严格按操作规程使用各配套设施做到节能降耗;
完成领导安排的其它临时性工作。
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