2、审阅餐厅每日营业报表、每日记事簿及客人的投诉单，发现问题及时纠正，并报告餐饮经理。

3、确保餐厅产品的质量，做好开餐前的准备工作，开餐高峰时，亲临现场指挥和督导下级，确保服务质量。

4、实施餐厅的各项规章制度，解决人事问题；不断地创造部门内良好、和谐的工作氛围和环境；评估员工，实施员工培训计划，提高服务质量。

5、实施餐厅的促销活动方案，组织和协调有关部门，确保促销活动顺利进行。

6.完成上级交给的其他任务。

任职要求：

1、具有1年以上团餐管理经验。

2、有较强的沟通能力、团队组建能力和执行力。

3、思路清晰，考虑问题全面细致，为人正直、敬业，具备良好的职业操守，极强的亲和力。

4、具备紧急事件处理能力、较强的分析总结能力与创新能力。