岗位职责:
1、食材计划:根据场内用餐人数及餐费控制标准,负责每周食材计划的提报,做好食堂每月成本控制工作;
2、食材洗消:负责入场食材的洗消、食材入库的管理工作;
3、食材供应:负责场内员工的三餐供应,以及场内团建聚餐、重大节日聚餐的菜品准备;有偿消费物品的售卖、记录;
4、餐厨卫生:负责后厨炊具、餐盘、餐厅环境卫生的清理;
5、场长安排的后勤保障工作。
任职要求:
1、具备烹饪技能,有掌勺的特色菜、会做面食;
2、有单位食堂、学校食堂工作经历者优先;
3、50岁以下,身体健康,能吃苦耐劳,接受驻场封闭环境。
4、工作地点:莱阳、安丘、栖霞。