岗位职责:
1、负责研发新口味的糖水、甜品和冷饮(研发方向偏向草本茶饮跟植物茶饮),以满足市场和消费者的需求。
2、不断优化现有产品的配方和制作工艺,提升产品口感和品质。
3、与市场部门紧密合作,根据市场趋势和消费者反馈调整产品方向。
4、监控产品质量,确保所有产品符合食品安全标准。
5、协助制定产品上市计划,包括产品定价、推广策略等。
6、参与产品试吃会,收集并分析客户反馈,为产品改进提供依据。
职位要求:
1、食品科学、营养学或相关专业优先。
2、2年以上糖水、甜品或冷饮研发经验,有连锁餐饮工作经验者优先。
3、对食品研发充满热情,有创新精神,勇于尝试新产品和配方。
4、熟悉食品安全标准和相关法规,能够确保产品的安全性和合规性。
5、具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够与多个部门协同工作。
6、对市场动态和消费者需求有敏锐的洞察力。