1. 全面负责各餐饮项目的监督管理工作,领导本部门积极完成各项接待任务和经营指标;
2. 负责定期进行餐饮类项目的市场调研,熟悉餐饮类市场的整体趋势,掌握消费者对餐饮、食品、服务及特色的需求,明确公司餐饮的市场定位;
3. 负责制订本部年度、月度的营业计划,分析和报告年度、月度经营情况;
4. 负责制定本部门的各项管理规章制度,服务标准和操作规程并检查、落实;
5. 负责监督餐饮食品的原材料的采购,减少浪费,做好成本核算。
6. 负责做好本部门员工的日常培训,有效控制员工的稳定性及对本部门人员的业绩考核;
7. 负责组织监督质量管理,努力提高服务质量和食品质量。
任职要求:
1. 大专及本科以上学历;
2. 无经验公司可培养,有餐饮培训经验者优先;
3. 具有良好的领导力和沟通力。
职位福利:五险、包吃、节日福利、包住