更新于 12月29日

厨师长

1.6万-2.3万
  • 北京西城区
  • 3-5年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

餐厅会所
岗位职责:
1.全面负责厨房的管理工作,按时完成公司下达的各项任务,并定期汇报。
2. 负责厨房各岗位岗位职责、工作流程、工作标准的制定,并监督贯彻执行。
3. 督导厨房所有员工的工作,定时组织出品部员工进行技能培训,组织厨师学习新技术和先进经验。
4. 负责酒店所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。
5. 负责厨房菜品研制和创新,在保持特色不变的基础上推陈出新;与餐饮负责人一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
6. 做好厨房安全和卫生工作,严格执行国家安全卫生法规和酒店规章制度,预防厨房安全事故和食品安全问题的发生。
任职资格:
1. 餐饮行业行政总厨工作经验3年以上。
2. 熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
3. 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
4. 身体健康,精力充沛。

工作地点

茶语香(西城店)

职位发布者

张女士/专员

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河南万众集团有限公司(以下简称“万众集团”)创建于2011年3月6日,是一家集能源综合利用、产业投资与金融投资为一体的综合型企业集团。自成立以来,万众集团跟随中国经济的发展步伐,紧抓中国经济发展转型升级、能源结构调整的历史性机遇,立足河南,面向全国,积极布局能源产业,逐步拓展产业投资与金融投资领域,初步构建了产融一体的区域化、多元化产业发展格局。万众集团以天然气长输管道业务为基石,不断拓宽和延伸产业链条,逐步涉及天然气分销、天然气热电联产、分布式能源、石化贸易、工业及居民供热等多个业务领域。截止目前,万众集团已建成投运、在建、拟建天然气长输管线达3000余公里,沿线布局、建设加气母(子)站三十余座,在建、拟建燃气电厂总装机容量达4200MW,建设油库多座,为国内近50多个城市提供清洁能源及能源综合利用服务,覆盖近5000万人口,助力地方经济与民生改善,推动经济社会与生态环境和谐、健康、持续发展。我们给您提供的,是基于多元化的广阔发展空间;是基于双通道的职业发展体系;是基于规范化的培训与培养平台;是富有市场竞争力的薪酬体系;是多姿多彩的企业文化活动;一份简历,叩醒您的未来!加入万众,为我们的事业增砖添瓦,为您的理想插上翅膀!万众集团主页:www.peoplesgroup.com.cn万众集团邮箱:peoplesgroup@126.com万众集团招聘热线:0371-86190066
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