更新于 1月10日

烘焙研发师

6千-1.2万
  • 周口商水县
  • 1-3年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

面包师糕点师中式烘焙西式烘焙
任职要求:
1、大专以上学历,食品相关专业,热爱糕点类食品研发工作;
2、1年以上糕点类食品研发工作经验;
3、具有高度的保密意识;
4、能独立制作蛋糕、面包类产品。
岗位职责:
1、协助研发组长开展公司新产品研发、新技术引进、新技术创新工作;
2、认真关注执行各项生产、技术规程并检查执行情况,发现问题及时处理上报;
3、负责编制生产工艺操作流程以及工艺及时规定;
4、负责生产现场工艺标准落实工作;
5、负责每日生产样品收集工作;
6、负责协助组长车间调试工作;
7、负责生产工艺技术、经常深入一线,如发现有违反操作规程或任意修改配方或执行卫生制度不不严格的员工,要进行处理;对造成质量事故的人员提出处理意见报批;
8、负责部门内部的物料管理、报损统计和上报工作;

职位福利:五险一金、绩效奖金、带薪年假、包吃、包住、出差补贴

工作地点

万果园工业园区招聘处

职位发布者

王晶晶/人事经理

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河南周家口食品有限公司
河南周家口食品有限公司位于河南省周口市商水县产业集聚区(周商大道与纬三路交叉口),眦邻宁洛高速和大广高速,地理位置优越,交通方便,四通八达。公司共占地300多亩,规划有清真肉制品加工、面制品加工、高科技无公害农产品加工、休闲食品加工和五谷杂粮食品加工等食品加工项目,目前已正式投产运营的有清真肉制品加工项目和面制品加工项目。其中清真肉制品加工项目车间面积约为12000多平方米,员工500多人,车间采用外全封闭、内生熟隔离的设计,布局科学合理,设计国内领先,配套设施齐全,其中有-18℃清真原料冷库3000多平方米,10-12℃恒温加工间5个,0-4℃低温腌制滚揉间4个;车间主要大型加工设备40多台套,其中关键设备均为欧洲进口和国内最先进设备:如荷兰进口CFS450型注射机日产能力40吨,瑞邦2500型真空滚揉机5台,日产能力6-8吨/台,山东中泰双层水浴式灭菌釜3台套等。河南周家口食品有限公司清真肉制品加工项目现有产品主要为“周家口”牌清真牛、羊肉系列产品和“周家口”牌清真灰培豆腐系列产品,其中清真牛、羊肉系列产品包括有:①传统产品:包括周家口牛腱、周家口牛肉、红烧牛肉、五香牛肉等4个产品类别14个品种规格;②“斗牛小子”休闲牛肉产品:包括有清香牛肉、酱香牛腱、香辣牛肉、孜然牛肉、黑胡椒牛肉、香辣牛筋等6个不同风味产品,12个规格型号;③专供产品:主要有大块牛腱、手撕牛肉等产品;④高端产品:均采用在传统牛肉加工工艺基础上本公司独创的无硝坛腌加工技术(不添加亚硝酸盐进行腌制)制作而成,产品主要特点选料精致、加工精细、不含亚硝酸盐,主要产品有御品无硝坛腌牛腱芯、无硝坛腌牛腱、白羊肉等。清真灰培豆腐系列产品目前主要有鸡汁灰培豆腐、麻辣灰培豆腐和秘制灰培豆腐等3大类产品6个包装规格。
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