1、在食堂管理部领导指挥下,负责对各种饭菜的加工制作,保证食品质量。
2、严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守。
3、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜。
4、负责控制好菜的份量,缺菜时及时补菜。
5、负责控制成本,节约燃料、节约食品物料。
6、负责每天搞好各区域清洁工作。
7、服从领导调动,维护好厨房灶具、设备,协助员工餐厅服务员做好开餐准备。
8、完成上级交给的其它任务。
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