更新于 11月5日

酒店西厨厨师长

8千-1.1万
  • 重庆涪陵区
  • 10年以上
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

包吃包住入职社保免费培训宿舍有空调带薪培训生日福利

职位描述:

1.负责西厨房的厨师团队管理,确保菜品质量和厨房运作效率。

2.监督和指导西厨房厨师、厨工进行食材准备和烹饪工作,保证菜品的创新性。

3.配合餐厅制定营销策略,与西餐厅合作,定期研发新产品,提升餐厅的整体形象和顾客体验。

4.负责西厨房食材质量及新鲜度,定期清理库存,控制厨房成本。

5.负责厨房人员的岗位分工和工作排班,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,确保出品质量,监管出品的过程,帮助下属提高工作能力。

6.严格检查员工仪容仪表和个人卫生情况,检查厨房的各类设备运作是否正常。

7.制定厨房培训计划,并组织和实施培训工作。

8.厨房完成行政总厨安排的其他工作。

任职要求:

1.10年以上厨房工作经验,3-5年以上西餐厨师长工作经验,具备扎实的西餐烹饪技巧及对食材成本控制有着深刻理解。

2.有效管理厨师团队,激励团队成员的创造力和热情。

3.具有强烈的责任心,良好的沟通能力,勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。

4.年龄35-45岁,身体健康,无不良嗜好;

5.学历大专,具有五星级酒店同岗位工作经验优先考虑。

工作地点

重庆涪陵金科大酒店

职位发布者

钟先生/招聘管理

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金科智慧服务集团股份有限公司(以下简称“金科服务”)是全国领先的智慧服务供应商。2000年,金科服务在重庆成立。经过20余年的发展,已成为全国前十,西南第一的综合智慧服务集团。2020年11月17日,金科服务在香港联合交易所挂牌上市,股票代码9666.HK。20多年来,金科服务坚持以客户为中心,以关爱无处不在为理念,连续7年蝉联中国物业服务企业综合实力十强,连续7年保持中西部市场占有率第一,连续多年位列重庆、无锡等城市物业服务企业综合实力第一,业主满意度连续10年超过90%。金科服务坚定实施“服务+科技、服务+生态”战略,布局文体旅、康养产业,培育SLCT品牌生长树,打造空间物业服务(Space)、社区增值服务(Life)、本地生活服务(Catering)、数智科技服务(Technology)四大曲线。服务已经从社区走进城市的多维空间、产品覆盖从社区走向社会的多元需求。截至2021年12月底,金科服务已进入北京、重庆、天津、武汉、南京、成都、沈阳、郑州、长沙等184座城市,管理近1400个项目,管理面积约3.6亿平方米,服务全国近700万人口。合作共赢、合伙共生。金科服务坚守初心与理想,与客户、员工、股东同创“命运发展共同体”,为社会创造更大价值。
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