1998年，辣妹子食品股份有限公司正式成立，公司总占地面积622亩，固定资产超4亿元，职工逾千名，年销售额近10亿元，全资控股三个工厂和一家销售公司，即益阳沅江工厂、邵阳洞口工厂、常德桃源工厂和湖南辣妹子销售管理有限公司，已发展成为集农副产品深加工、销售于一体的现代化食品企业。辣妹子公司旗下现有三大品牌：辣妹子品牌聚焦辣椒产业，菓子美品牌聚焦罐头产品，虾撩撩品牌聚焦专业冷链小龙虾供应。公司秉承“用心塑品质，创新赢未来”的宗旨，以打造美食与文化新融合的百年品牌为愿景，积极传承湖湘美食特色文化，致力于生产，健康、安全、美味的食品，让世界品尝湖南味道。