更新于 10月12日

酒店餐饮部经理

5千-6千
  • 苏州吴中区
  • 3-5年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

酒店餐饮
1. 制定餐饮部管理服务方案,拓展销售渠道,扩大销售,提高收入;
2. 制定人员编制,合理安排工作量,降低人工费用;
3. 了解客户喜好,同厨师长、餐厅主管/领班一起商定菜单、满足客户需求又降低成本;
4. 巡视餐厅工作情况。遇有重要客人入店,亲自服务客户,征求客户服务意见提升满意度;
5. 检查服务员工作程序。在就餐高峰时间检查各餐厅服务和食品质量;
6. 每星期检查厨房及餐厅卫生,并向总经理提出问题和建议;
7. 主持餐饮部会议,参加酒店部门经理会议;
8. 对餐饮安全和物资管理负责;
9. 征求客人对食品和服务的意见,建立客户意见档案,认真改进出品及服务;
10. 密切配合其他部门工作,协调各部门之间的关系;
11. 执行酒店有关餐饮部管理决策;
12. 向总经理汇报工作并完成领导交办的其他工作。

任职要求:
1.大专以上毕业或具同等学历,酒店管理专业或餐饮管理专业
2.三年以上四星级酒店餐饮工作经验。
3.有强烈的事业心和责任感,具备良好的职业道德,思维开阔、敏捷,善于策划运作。能承受工作压力,性格活泼外向。
4.有较强的语言、文字表达能力。熟悉外事礼节、礼仪。
5、熟悉餐饮相关法规,具备菜肴、酒水、市场营销等知识。

工作地点

苏州吴中区金庭镇梧巷118号

职位发布者

卫女士/HR

三日内活跃
立即沟通
公司Logo晶彩人生(上海)度假酒店管理有限公司
晶彩人生聚会酒店管理公司成立于2017年,致力于满足中老年社交娱乐需求,从“酒店”场景切入,为中老年客户打造“聚会+生活多维空间”,是中国“聚会+酒店”品类的开拓者,我们注重用户体验和产品创新,肩负缔造“聚会+生活”多维空间的使命。我们和而不同,以独特的商业模式,倾情打造以新生活方式为发展理念的连锁企业集团。集团旗下的晶彩人生文化传媒有限公司着眼“始于酒店,不止于酒店”的战略思维,致力于未来新生活方式的创新与颠覆,成为社交娱乐场景体验+聚会服务的综合服务平台运营商。截止2020年,项目全网粉丝50万人,年服务聚会客户30万人次,用户年消费额9000万元。晶彩人生以“聚会酒店”“聚会度假酒店”“文化酒店”多品牌扩展延伸,深刻体悟“展示聚会生活、传递孝心、创造感动、抓住情、布好景”的聚会精髓,让聚会的组织者更省心、让客人动情;形成“聚、玩、吃、住、游”一站式的特色服务理念,在行业中独树一帜,为顾客提供的贴心服务多达100余项。单店管理采用“聚、乐、炫、美、创”五字法则,把聚会体验管理工作列在第一要务来抓,构建了聚会型社交空间、为客人定制丰富的个性化活动+内容场景和营造氛围的环节设计,让聚会的体验更精彩、更难忘。
公司主页