更新于 12月2日

厨师长

9千-1万
  • 西安莲湖区
  • 5-10年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中餐厨师厨房运营管理成本控制食品原料管理新菜谱开发餐厅酒店

我们正在寻找一位星级酒店的厨师长,负责管理整个厨房团队,确保为客人提供高质量的餐饮服务。
工作内容:

1、负责菜肴规格和制作标准的制定;

2、负责研发新菜色并定期更新月子餐单;

3、负责厨房用料的采购、验收,核对数量、品质;

4、负责膳食部各项成本管控;

5、每周营养师查房,询问客户需求及满意度,结合客户禁忌做出相应调整;

6、负责膳食部人员管理;

7、负责厨房的环境卫生及安全。

岗位要求:
1. 三年以上厨师长经验;
2. 精通本菜系的烹调手法,熟悉各主要菜系的烹调手法和技能;

3. 良好的团队管理能力和沟通能力;

4. 对食品安全和卫生有深入了解;
5. 责任心强,有团队协作精神。

工作地点

昕樾母婴月子中心(大兴旗舰店)

职位发布者

郑女士/人事经理

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西安昕樾母婴护理服务有限责任公司,成立于2017年2月,公司位于西安皇后大酒店5-7层,环境优美,闹中有静,拥有三甲级医院妇产科、新生儿科医师团队、母婴护理师团队、产后恢复师团队、五星总厨及营养师团队、婴幼儿早期教育、保健等资深专家团队,将传统与科学,养生和医护服务相结合,从孕期开始,给妈妈和宝贝专业细致的呵护。 2023年收购孕遇月子会所改名:昕樾月子(大兴店)。目前月子房总房间数达到110间,在西安属于中高端大型月子会所,是一家以连锁品牌月子会所运营为核心,集产后修复、婴幼儿水育早教、小儿保健推拿、月嫂、育儿嫂住家服务为一体的高端母婴服务品牌。公司本着传承文化,庇护生命的企业文化愿为所有客户提供专业性、安全性、依赖感和信任感的尊贵服务。
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