1. ‌产品规划与管理‌：负责制定产品的整体规划，明确产品的定位、目标和市场策略。这包括进行市场调研，研究行业和竞争对手的产品优劣势，提出竞争策略和落地计划，寻找产品切入的机会和突破点‌。

2. ‌需求分析与产品设计‌：进行需求分析，设计产品并迭代优化。这包括收集用户需求，进行产品设计，制定产品标准，并进行产品的测试和生产上新‌。

3. ‌产品研发与项目管理‌：主导产品开发过程，协调跨部门合作，确保产品按照计划进行开发。这包括与研发团队紧密合作，把控产品从0到1的整体链路，包括需求洞察、产品立项、测试等‌。

4. ‌产品质量控制‌：对产品质量负责，确保产品符合标准。这包括把控产品的生产、包装、物流等各个环节，筛选和管理供应商‌。

5. ‌供应链管理‌：推动供应链建设，提升产品竞争力，跟进产品的生产和质量情况，确保产品质量和工艺稳定。

6. ‌团队管理与协调‌：参与团队建设和管理，推进项目管理流程的优化。这包括与内容团队、设计团队、运营部门等协调合作，确保产品设计、包装设计和运营的统一性‌。

‌产品经理的任职要求包括‌：

1. ‌教育背景‌：专科及以上学历，食品工程、食品科学、水产等相关专业‌。

2. ‌工作经验‌：具备3年以上快销食品、生鲜食品、海产品加工品、调味品（料）等产品的产品经理工作经验，能够独立开发新产品‌。

3. ‌技能要求‌：熟悉食品现行法律法规，了解食品研发流程和功能食品原料发展趋势；具备丰富的客户资源关系和市场分析能力优先；具备创新及自我学习能力，能够跨部门协调工作‌。