岗位职责:
1..根据季节的变化、客人口味特点不断推出特色面点。
2.熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准，保证面点质量和及时供应。
3.做好技术交流面点师傅，进行技术传授和指导。
4.积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种推出新的花样食品提高面点质量。
5.有较强的安全生产意识严格按操作规程使用设备下班前要认真检查水、电、气是否关闭。
6.负责制作、蒸、煮、加工包子、馒头、花卷、烧麦、饺子、馄饨等各种面点食品;
7.尤其会做泡泡馄饨，大馄饨，广式云吞各地区特色馄饨优先。