更新于 11月18日

传菜主管

4千-5千
  • 太原小店区
  • 1-3年
  • 高中
  • 全职
  • 招1人

职位描述

酒店
工作内容:
1、监督本部员工执行酒店制定的卫生质量标准和工作程序。
2、接受餐饮部经理的领导,做好楼面与厨房的协调工作。
3、根据厨房当日存货情况出具沽清单。
4、按照工作程序与标准做好划菜与落单工作。
5、积极组织培训,不断提高员工的服务技能技巧和业务知识。
6、带领员工完成上级布置的其他各项工作。
7、对菜品(十不出)原则的把关,保证上菜速度及质量。
8、对员工的安全意识及行为规范进行常态引导教育。
9、检查关注餐前所需物品准备是否到位,餐中上菜是否及时,餐尾收餐是否规范。
10、关注沟通维护外援在本区域的工作情况。

工作地点

山西黄河京都大酒店平阳路19号

职位发布者

曹霞/行政人力资源部经理

三日内活跃
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公司Logo黄河京都酒店管理集团
黄河京都酒店管理集团萌芽于河东,发展于北京,壮大于山西。是一家已成功运行20余年,集主题婚宴、特色餐饮、会议服务、商务旅游、休闲度假为一体的优秀的本土化酒店管理集团品牌公司。集团在二十余年的发展进程中,不断摸索和实践,成功奠定了在全国二三线城市承包管理高端酒店的商业模式。以打造精品酒店为主,主题婚宴、旅游休闲等特色经营为辅的运营模式,成功经营和输出管理了数十家中高端酒店。获得亚洲酒店业最佳商务型品牌连锁酒店、中国最佳本土酒店管理集团、中国饭店业优秀民族品牌、中国饭店百强,中国最具发展潜力酒店集团等多重美誉。集团现为中国饭店协会副会长单位,山西饭店业商会会员单位。
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