1、负责门店的经营管理,主持门店的一切工作;
2、监督设备及用具日常正确地使用、维护和管理;
3、负责对外关联部门的接待、协调,处理好各种关系;
4、确保门店的食品安全、防火安全及员工的人身安全;
5、负责门店人才得选育用留;
6、严格成本控制及对收银工作的监督,合理控制各项费用开支;
7、加强员工的职业道德教育和业务技能培训,关心员工的思想和生活;
8、根据年度计划制定前厅及后厨、各档口的月分解计划,带领全员超额完成任务;
9、持续做好餐前、餐中、餐后的巡视和检查,不断提升服务、卫生和饭菜质量;
10、公司安排的其他相关工作。
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