1、严格执行《食品卫生法》有关规定和厨房卫生标准,保持食堂环境卫生干净、整洁。
2、负责制定菜谱、食堂工作人员的排班。
3、控制和掌握食材加工质量,按照每道菜的烹饪过程精心制作。
4、负责食堂安全、卫生等方面的督促、检查工作。
5、节约用水(电、气),加强对调味品、米、食用油等原料的成本控制。
6、做好文明服务,积极钻研烹饪技术,不断提高烹调水平,增加菜品花样。
任职要求:
1、持有厨师资格相关证书、有效期内《健康证》。
2、高中/中专以上学历。
3、从事厨师工作满两年以上,具有一定的烹饪能力。
4、熟悉掌控成本核算,有食堂工作经验者优先考虑。
5、具备综合性烹饪技能。
6、有较强的工作计划性,熟悉食品卫生安全知识。
7、能吃苦耐劳,具有良好的沟通协调能力。
深圳 - 南山
深圳市馨园健康管理有限公司深圳 - 龙岗
深圳海源恒业高新材料科技研发有限公司深圳 - 福田
深圳市春天实业有限公司深圳 - 罗湖
广州忆泽企业管理咨询有限公司深圳 - 龙华
深圳市天马搬迁服务有限公司深圳 - 龙华
深圳市展华实验学校