岗位职责
1. 依据中医理论与养生理念,研发功能性调茶配方,结合季节、体质等因素精准调配。
2. 依据市场趋势、公司要求和消费者口味偏好,研发新的茶饮配方。需要不断尝试不同茶叶、配料(如中药液、茶叶、糖浆、奶制品、香料等)的组合与比例,打造独特的口味。
2. 严选茶叶、中药材等原料,建立质量标准,把控原料品质与安全性。确定每种原料的质量规格,包括外观、香气、口感、化学成分等指标,保证原料供应的稳定性和一致性。
3. 协同中医专家进行产品功效验证与优化,开展口感调试,记录并整理研发资料。对市场上的竞争产品进行品尝和分析,了解行业动态和竞争对手的产品优势,从而使自己研发的茶饮更具竞争力。
4.频繁进行茶饮的感官评估,包括外观、香气、滋味、口感等维度。精准地分辨和描述茶饮的特征,记录品尝体验,为产品的调整提供依据。
5.详细记录新茶饮从创意构思、配方试验、样品制作到最终确定的全过程。包括原料信息、制作工艺、配方比例等,为生产环节提供准确的技术支持。
6.和采购部门沟通原料采购事宜,向生产部门清晰地讲解产品制作工艺和质量标准,还需要和市场部门协作进行产品推广,比如提供产品特色、卖点等信息。
7.微笑服务,文明礼貌,热情待客,做到来有迎声,去有送声。
任职要求
1. 中医、中药学、食品科学等相关专业,大专及以上学历。
2. 精通中医养生知识,熟悉中药与茶叶特性,有调茶研发经验,霸王茶姬、茶颜悦色工作经验优先。
3. 具备敏锐的味觉与嗅觉感知能力,能精准把握茶饮风味与功效平衡。
职位福利:
五险一金、节日福利、餐补、交通补助、绩效奖金、包住、完善晋升机制、一年一次涨薪制度、带薪培训
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