守柴炉餐饮管理有限公司成立于2013年，是一家集种植养殖、产品研发、品牌孵化、连锁经营、中央厨房、供应链管理、物流体系、数字化管理为一体的大型餐饮连锁品牌。截止2022年底，守柴炉品牌的发展规模已突破500家门店，覆盖全国20多个省、市、自治区，被授予重庆老字号、重庆市非物质文化遗产称号，并先后荣获全国餐饮百强企业、中国连锁品牌100强、中国火锅50强等20余个重要奖项。