更新于 10月9日

公司食堂粤菜大厨(十堰)

1.5万-2万
  • 武汉武昌区
  • 5-10年
  • 中专/中技
  • 全职
  • 招1人

职位描述

粤菜食堂酒店酒楼
岗位职责:
1、负责公司食堂粤菜及商务菜的烹饪制作,确保菜品口味正宗、质量稳定,能够满足商务宴请的高要求。
2、不断创新和改进菜品,根据客人反馈及需求推出新的特色菜肴。
3、严格把控食材的质量和新鲜度,对采购的食材进行验收,确保符合食品安全标准。
4、合理控制食材的使用量,避免浪费,降低成本。
5、保持厨房的清洁卫生,遵守食品安全和卫生法规,确保厨房环境符合标准。
6、管理厨房设备和工具,定期进行维护和保养,确保设备正常运行。
7、与厨房其他工作人员密切配合,协调工作,确保厨房运作高效有序。
8、指导和培训厨房助手,提高团队整体厨艺水平。
9、及时处理顾客的投诉和建议,不断提高客户满意度。
任职要求:
1、30-45岁,中专及以上学历,烹饪及相关专业优先,条件优异者可适当放宽要求。
2、具有8年以上粤菜主厨烹饪经验,精通粤菜及商务菜的制作工艺和口味特点。
3、熟悉各类食材的特性和搭配,能够根据不同菜品要求进行合理选材。
4、掌握厨房设备的使用方法和维护技巧。
5、有多年粤菜厨师工作经验,尤其是在商务宴请或高端餐饮场所工作的经验者优先。
6、具备一定的厨房管理经验,能够有效地组织和协调厨房工作。
薪资构成:底薪+季度激励+年度分红
工作地点:湖北省十堰市茅箭区寿康华悦城13楼

工作地点

楚河汉街

职位发布者

余先生/HR

三日内活跃
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湖北寿康永乐商贸集团有限公司
湖北寿康永乐商贸集团有限公司前身为成立于1967年的十堰市副食品公司。半个多世纪的筚路蓝缕,砥砺奋进,集团已发展成为以连锁商超为龙头,以批发代理、现代物流、食品加工、生态农业、房地产开发、智慧物业为支撑的大型企业集团。拥有资产20亿元,员工8000余人,年销售收入超40亿元,综合实力位列“十堰市百强企业”第六位,连续多年入选“湖北百强民营企业”。集团以“品质生活运营商”为定位,坚持“诚信、优质、创新、共赢”的经营理念,构建以大卖场为龙头,县级大店为骨干,城镇中心店为支撑,便利店、酒便利进社区(村居)连锁经营体系,商超网点涵盖十堰城区及周边县市、神农架林区等地,连锁门店300多家,经营面积超50万平米,日均客流量近40万人次。集团以连锁商超为龙头,构建了产供销一体化、业态多元化、绿色健康的全产业链发展格局。旗下酒类公司茅台、五粮液、剑南春等名酒代理,深受十堰消费者信赖,“购正宗名酒,到寿康永乐”家喻户晓;投资建设的凯达物流园集冷冻冷藏、蔬果物流、智慧配送为一体,是十堰市“农产品进城,工业品下乡”重要物流载体;久康特色食品被认定为“中华老字号”;寿康豆制品厂承担保障全市豆制品市场供应的重任;中央厨房规模化生产熟食、卤制品,卫生、安全、可靠;月亮湖生态农业全力打造十堰市生态农业示范区;寿康华悦城建筑面积10万平方米,是集商业百货、餐饮、娱乐、健康养生、商务办公为一体的大型商业综合体;携手全国知名开发商绿城置业,健康休闲产业引领者子胥湖集团强强联合,打造“绿城·明月观澜”滨江盛境地产项目,进军健康休闲、生态地产行业,为美丽十堰建设贡献力量。不断做大做强的寿康永乐集团,不忘初心,牢记使命。多年来,为灾区、福利院、“军民共建”“希望工程”“金秋助学”“精准扶贫”等慈善公益事业捐款捐物,总价值超过3000万元。2020年初的十堰疫情阻击战,寿康永乐集团勇于担当,服务民生,确保了疫情期间全市人民生活物资供应和物价稳定,获得全市人民的好评,荣获“十堰市抗疫先进单位”光荣称号。近年来,集团先后荣获“全国百城万店无假货示范店”“全国守合同重信用企业”“全国青年文明号”“国家绿色商场”“省市两级文明单位”“省市两级消费者满意单位”“湖北名牌”“十堰老字号”“市十佳公益慈善单位”等荣誉称号。集团党委书记、董事长、总经理王国华荣获全国五一劳动奖章,当选十堰市人大代表。风宜长物放眼量。寿康永乐集团继续秉承“正道奋进、求实创新、团队协调、优质高效”的企业精神,以民生担当为己任,以提质增效为方向,以改革创新为动力,大力建设民生寿康、品质寿康、诚信寿康、生态寿康、百年寿康,努力打造鄂豫陕渝毗邻地区全方位、全链条、全流程的综合性、现代化商贸服务企业集团。
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