岗位职责:
1、全面负责餐厅的日常运营与管理工作,保证餐厅良好有序运行;
2、负责餐厅工作流程的管理,做好各项管理制度、规定的推进落实;
3、负责餐厅产品的日常管理及完善,做好每周出品计划的安排;
4、 负责餐厅原材料管理,质量和成本控制,确保各项运营指标达标;
5、全面负责餐厅人员及团队管理,如人员安排及调动;
6、负责制定餐厅培训计划,并按计划推进实施;
7、 负责做好餐厅食品安全、员工人身安全、设施设备及消防安全管理;
8、负责做好餐厅各项工作的统筹,做好与各级管理部门的沟通对接;
9、 优化商户、提升餐品质量等;
10、领导安排的其它工作。
任职要求:
1、热爱餐饮服务行业,有热情,具有团队协作精神;
2、具备良好的个人品质及职业素养,不怕吃苦;
3、 具有3年以上餐饮管理经验,对学校餐厅经营运作有一定的了解,具有学校团餐从业经验者优先;
4、良好的沟通、组织协调能力,能够协调对内外各种关系、