岗位职责:
1、能熟练制作各种风味的中式面点,掌握面点的销售价格与毛利率的核算;
2.熟悉各种原料的出产及市场供应情况,能根据季节的变化更换面点品种;
3.按《面点作业指导书》的规定操作程序和工艺流程进行面点的加工;
4.负责本岗的原料领用,保管及设备的维护保养工作;
5.遵守公司规定的各项规章制度;
岗位要求:
1、服从店长领导,负责各式点心、小吃的制作,专业知识丰富,技术娴熟。
2、严格执行 ((食品卫生法》,防止食品污染,注意食品卫生。
3、懂得各种原料 及成品的储存保管方法。
4、合理使用各种原材料,减少浪费,以控 制成本。
5、参加店内组织的有关培训,提高自身工作技能。
6、参加部门及班组例会。
7、完成上级交待的其他临时性工作。
职位福利:包吃、包住、全勤奖、节日福利