工作职责:
1、 负责闽粤川湘菜系新菜品研究、开发、创新及步骤分解工作；
2、 研究美食烹饪工艺，编写设计标准化的菜品制作流程；
3、 负责长期收集社会各地美食，精准把握时下最新的美食潮流，沉淀菜谱及美食知识库；
任职资格:
1、45岁以内，学历高中及以上；
2、具备熟练烹饪功底，熟悉烹调方法，能够分解烹饪工艺流程；
3、热衷开发美食，喜好美食节目或美食频道，了解各地美食或餐饮知识；
4、具有较强的美食敏锐和洞察力，食材甄选和辨识能力，能够沉淀出食材使用知识；
5、有过大型或高端社会餐饮菜单设计、编写经验，对闽粤川湘菜系精通；
6、具备较好的沟通表达及逻辑思维能力。