2、能吃苦耐劳，不怕脏，善于学习钻研，执行力强，懂得团队配合；

3、对配菜的质量、份量、刀功、颜色、主辅料进行严格把关；
4、冰箱做到生熟分开、半成品、成品分开、物品摆放整齐、冰箱内外卫生清洁无腐烂、变质、霉变等长期积压食品；
5、负责每天中、晚餐菜肴沽清单统计及时和前厅联系沟通；
6、负责检查开餐前的各项工作准备情况及收尾情况和半成品的合理储存。