大锅菜厨师,需要会开车
1.负责中餐的烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食物卫生, 不加工霉烂,变质食物,杜绝食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。
2.打饭时认真收取应收的餐票,严防漏收、错收,同时做好就餐人员 的统计工作。
3. 计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、 味俱佳。
4. 负责搞好食堂卫生,个人卫生,确保无卫生死角要求食物存放整洁, 炊具放置有序。
5.爱护食堂炊具,器皿等公用财产,对损坏的公用物品及时上报。
6.按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故。
7.不得随便离岗,有事请假,按有关规定扣发工资
每日烧一餐(大锅菜),用餐人数220人左右,早八晚四 上六休一 过年休4天,其他节假日按排班 ,每日一餐,偶有接待要加班,加班有加班费
职位福利:节日福利、社保、绩效奖金