龙记山城汤圆始创于1947年，历经70多年时间，传承了四代的独有技艺，是一家以重庆风味甜品和小吃经营为主的老字号品牌，如今已经发展成为了重庆地标性风味美食。为更好的传承技艺并将品牌发扬光大，于2019年3月正式挂牌成立了重庆龙之缘餐饮管理有限公司，是集食品生产、品牌加盟、直营门店及物流配送为一体的综合型餐饮管理企业。“好吃不贵、健康美味”这句话，是龙记一直以来坚持的原则。并从传统的单一品种发展到现在的品种丰富多样化，也更加迎合了不同的人群对于汤圆品类的需求。把一个传统的街边食品发展改变成为了现代年轻人的时尚新宠甜品。龙记始终秉承“三新二点”的企业精神：“新机遇、新挑战、新市场，服务只有起点，满意没有终点”，不断增强企业的凝聚力和品牌竞争力，龙记在迅猛发展的同时也特别注重品牌的维护与团队的建设。目前，龙记山城汤圆在国内小吃甜品界已独树一帜，为全国的合作伙伴创建了一个坚实的创业平台。迄今为止，龙记山城汤圆已在重庆开设了200余家分店，全国门店总数量近400余家。预计2023年,龙记山城汤圆全国门店总数量将达到500余家。目前的龙记山城汤圆，已经成为了重庆家喻户晓的甜品小吃，在本地餐饮市场已然成为了名副其实的汤圆第一品牌！