岗位职责:
1、负责产品规划、功能描述、市场定位、信息收集、趋势分析等工作;
2、研究用户和市场变化，收集市场、产品需求，分析用户需求、竞争对手及市场方向，
3、分析产品运营效果和市场反馈，对产品不断进行改善优化;
4、制定产品发展规划和开发计划，负责产品开发全程需求的跟踪和控制:
5、规划并参与产品的推介工作，对战略客户和重大项目提供直接的技术支持。
6、根据季节、节日以及市场需求推出相应产品。
任职要求：
1、大学专科以上学历，具备5年以上食品行业相关工作经验，3年以上同岗位工作经验，对冷冻蛋糕、短保鲜食熟悉，了解市场行情。;
2、具有较强的策划能力，对产品和运营敏感，思维清晰有条理；掌握烘焙常用原料、工具、设备、技法和行业术语词汇知识;熟悉烘焙工艺流程，能适应职业变化，并应用行业新技术;
3、掌握烘焙原料性状、营养、鉴别、加工、保管等专业知识，具备基础的烘焙成本核算知识;
4、需要烘焙技能全面且经验丰富，不仅能熟练制作各种款式的烘焙类面包、蛋糕产品，且对当下烘焙市场有敏镜的嗅觉以上，了解行业、产品流行趋势。