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餐厅经理
7000-10000元
福州
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经验不限
学历不限
全职
招1人
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职位描述
食堂
1、负责学校食堂自营档口和非自营档口日常运营管理工作;
2、负责学校食堂档口招商工作;
3、根据营商环境协调档口的经营品类;
4、负责处理投诉,维护客户关系,提高客户满意度,协调对接,使餐厅和学校配合顺畅;
5、负责食堂员工的招聘、录用、基础培训;
6、负责食堂人员管理工作,做好员工思想工作,加强职业道德教育和岗位培训,传播公司企业文化;
7、按照规范标准,做到标准化管理,4D6T管理化餐厅;
8、负责食堂成本核算,掌握盈亏情况,降低成本,自营部分达到公司盈利要求;
9、负责餐厅发生的食品安全问题,突发紧急问题,做好应急处理;
完成上级领导安排的其他任务。
知识/技能:
1、大专或以上学历(经验丰富可放宽条件),30-50岁,5年以上相关经验,3年以上管理经验,拥有运营1000人以上食堂/餐厅经验者优先考虑,有多年大学食堂工作经验可放宽条件;
2、熟悉食品卫生管理条例、安全生产条例、厨房管理规范;
3、对成本控制饭及食堂运营有成功经验;
4、熟练操作办公软件,有较强的沟通、协调与组织能力,能妥善分配、协调下属工作、较强的抗压能力;
5、能独立处理食堂各种常规及各项突发事件;
6、有档口招商经验,有较强的谈判能力;
7、有c以上驾照,自带车优先。
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工作地点
阳光学院滨海校区(建设中)食堂
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运德远泰教育科技(厦门)有限公司成立于2019年09月10日,经营范围包括一般项目:科技推广和应用服务;食品销售(仅销售预包装食品);食品互联网销售(仅销售预包装食品);技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;食用农产品批发;食用农产品零售;家具销售;家具零配件销售;电子产品销售;日用百货销售;家用电器销售;电器辅件销售;电子专用材料销售;五金产品零售;五金产品批发;计算机软硬件及辅助设备批发;计算机软硬件及辅助设备零售;软件开发;信息系统集成服务;信息技术咨询服务;办公用品销售;文具用品批发;针纺织品及原料销售;供应用仪器仪表销售;服装服饰批发;服装服饰零售;鞋帽批发;鞋帽零售;体育用品及器材批发;体育用品及器材零售;文具用品零售;乐器批发;乐器零售;图书出租;音像制品出租;日用品销售;通信设备销售;会议及展览服务;国内贸易代理;销售代理;贸易经纪与代理(不含拍卖);通讯设备修理;计算机及办公设备维修;互联网销售(除销售需要许可的商品);汽车装饰用品销售;单位后勤管理服务;企业管理;企业管理咨询;信息咨询服务(不含许可类信息咨询服务);箱包销售;家用视听设备销售;音响设备销售;电气设备销售;灯具销售;照明器具销售;日用杂品销售;钟表销售;第一类医疗器械销售;第二类医疗器械销售;安全系统监控服务;招投标代理服务。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目:食品销售;出版物批发;出版物零售;药品零售;食品互联网销售。
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